Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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O 36º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo ocorrerá nos dias 14 e 15 de agosto, em formato híbrido, com transmissões online e atividades presenciais no Centro Universitário IESB em Brasília. Organizado pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa, o evento reunirá empreendedores, gestores e entusiastas da gastronomia para discutir os desafios do setor de alimentação fora do lar, com painéis, debates e aulas-show de gastronomia conduzidas por chefs renomados.
O evento contará com mais de 40 especialistas, como Bel Coelho e Marcelo Politi, abordando temas como inteligência artificial e inovação tecnológica. Além disso, haverá a “Farofa”, uma feira de pequenos produtores locais, e o “Melhor das Cidades”, com degustação de pratos especiais de restaurantes de Brasília.
O Congresso também oferecerá a “Vitrine Abrasel”, um espaço online para conexão com fornecedores, e um lounge especial de relacionamento para associados e parceiros. As inscrições podem ser feitas online, com opções de participação presencial ou virtual, cada uma oferecendo benefícios exclusivos.
Principais nomes da programação
14/08 (quarta-feira)
Soumya Nair (diretora de insights de marketing da Kerry), com a palestra “Um gosto de futuro – quais os sabores que vão clientes em 2025 (9h)
Newton Neto (Diretor de Parcerias Globais da Google), com a palestra “Como construir sua presença digital com o Google” (10h20)
15/08 (quinta-feira)
Chef Bel Coelho (chef no Cuia Restaurante), com a palestra “A mulher onde ela quiser: como ocupar espaços e vencer preconceitos da cozinha ao empreender” (10h45)
Chef Luís Filipe Sousa (chef e fundador do Evvai), com a palestra “Cozinhando com a cabeça fora da caixa: os segredos de uma casa duas estrelas Michelin” (11h45)
Programação completa em: www.congressoabrasel.com.br.
