Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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Cristina Souza, fundadora e CEO da Gouvêa Foodservice, será uma das painelistas do 35º Congresso Nacional Abrasel, maior encontro de conhecimento e inteligência do setor da alimentação fora do lar. O evento ocorrerá nos dias 16 e 17 de agosto, em Brasília, e terá inscrição gratuita e formato híbrido. A participação de Cristina será no dia 16, às 14h40, no palco Cidade Viva, onde fará o painel “Como será o mercado nos próximos anos”, junto com Marilia Meneghisse, vice-presidente de Negócios para a América Latina da Ecolab.
Em sua participação, Cristina Souza abordará a evolução das operações de foodservice, que hoje exigem mais do que oferecer conveniência ao cliente. Um restaurante, bar ou outro negócio, por exemplo, é definido pelo time da empresa como um hub para resolver a fome do seu consumidor. Além da experiência de alimentação no local, as pessoas podem usufruir desse mesmo serviço seja lá onde estiverem, com o delivery, ou mesmo levar da loja o produto e construir sua própria experiência em uma jornada mista. “Isso é muito importante e valioso e a ser entendido pelos donos de negócios de alimentação fora do lar. O negócio é um hub e a partir dele, a missão deve ser extrair o máximo de eficiência para a empresa e de entrega de experiência para esse consumidor omnichannel.”, explicar Souza
Com foco em estratégia e gestão, a Gouvêa Foodservice é uma consultoria especializada em alimentação fora de casa, que tem como objetivo primordial gerar impactos positivos na estratégia do cliente. “Somos a única consultoria do mercado especialista no atendimento a indústrias, distribuidores, atacadistas e operadores (varejo alimentar, redes, franquias, conveniência e independentes). Há 12 anos construímos estratégias para ampliar os resultados do negócio por meio de técnicas e metodologias híbridas e ágeis. Conduzimos nossos clientes à inovação, com profundidade, assertividade e gestão”, explica a CEO.
O tema da 35ª edição do Congresso Abrasel será “Na era digital, o ser humano” e reunirá os principais líderes empresariais e da gastronomia do País. Durante três dias, o setor se reúne para discutir os desafios e propor soluções para o avanço da alimentação fora do lar no Brasil.
Serviço:
35º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília
16 a 17 de agosto
Mais informações em: congressoabrasel.com.br/
Sobre a palestrante:
Cristina Souza é fundadora e CEO da Gouvêa Foodservice, empresa da Gouvêa Ecosystem. É nutricionista, pós-graduada em Marketing de Serviços, com Extensão em Gestão de Empresas de Varejo, e tem MBA em Gestão de Negócios. Com mais de 25 anos de experiência em foodservice, Cristina é especialista em estratégia, gestão, operações e marketing para alavancagem de negócios. Lidera uma das mais importantes consultorias especializadas no segmento de alimentação fora do lar do país, entregando ao mercado soluções em estratégia e gestão para negócios de todos os portes, redes, franquias, distribuidores, indústrias e fornecedores integrados do setor. É palestrante em eventos nacionais e internacionais especializados em foodservice, entre eles, NRA SHOW, LATAM Retail Show e Retail Executive Summit. É professora em cursos de pós-graduação e colunista dos portais Mercado&Consumo, Food Connection e Vapza. É Líder do Comitê de Tecnologia do IFB e Líder do Comitê de Educação da ABF Rio de Janeiro.
Sobre a Gouvêa Foodservice
A única consultoria do mercado especialista no atendimento a indústrias, distribuidores, atacadistas e operadores (varejo alimentar, redes, franquias, conveniência e independentes). Há 12 anos constroem estratégias para ampliar os resultados do negócio por meio de técnicas e metodologias híbridas e ágeis. Conduzimos nossos clientes à inovação, com profundidade, assertividade e foco em gestão.
