Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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A primeira edição do jantar harmonizado do Que Pasta?! Cantina foi um sucesso e, para aqueles que não foram, essa é a oportunidade. A segunda edição vem aí, e vai acontecer na próxima sexta (22/09), a partir das 20h. Será uma noite de muito sabor e vinhos em uma experiência gastronômica completa, os pratos serão preparados com muito cuidado pelo chef Matheus Grilo utilizando ingredientes frescos e selecionados com a qualidade já conhecida e para harmonizar, vinhos escolhidos a dedo pela Sommélière Ana Clara Carvalho.
Os interessados devem fazer a reserva pelo telefone: 61- 9.8186-9586 e o investimento é de R$ 250,00 por pessoa.
Confira o Menu:
1- Quartetto di formaggi 4 amuse bouche
– Brie com Mel Trufado
– Queijo de Búfala com Geleia de Damasco
– Parmesão com Crema de Pistache
– Ricota com Espinafre
Harmonização: Espumante Prosecco Treviso Mionetto – Veneto
2- Gorgonzola impanato
Queijo Gorgonzola empanado, servido com tartare de Mostarda de Cremona.
Harmonização: La Nave Pinot Grigio
3- Raviolone d’oro
Raviolone com recheio de ricota cremosa e espinafre e gema caramelizada. Servido ao molho sugo.
Harmonização: Bagliore Nero Davola – Sicilia
4- Riso all’anatra
Arroz cremoso de pato, com crispy de calabresa.
Harmonização: A Mare Primitivo – Puglia
5- Bistecca di agnello
alla fiorentina
Duo de T-Bone de Cordeiro ao molho rosmarino e musseline de batata baroa.
Harmonização: Pian Delle Vigne. Rosso di Montalcino – Toscana
6- Cantucci Toscano
Tradicional biscoito de amêndoas.
Harmonização: Vin Santo Del Chianti
Serviço:
Jantar Harmonizado Que Pasta?! Cantina – Venâncio Shopping
Data: 22/09
Hora: 20h
Preço: R$ 250,00 por pessoa
Reservas: 61- 9.8186-9586
