Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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A renomada Chef de cozinha, apresentadora e jornalista gastronômica, Leninha Camargo, será Mestre de
Cerimônias do “Safras do Cerrado”, um evento pioneiro que celebra o empreendedorismo gastronômico no Distrito Federal. O evento acontecerá de sexta a domingo, entre os dias 23 e 25 de agosto, no Parque
Estações – Estacionamento 10, no Parque da Cidade, em Brasília.
Conhecida por seu trabalho como Consultora em Negócios da Gastronomia em todo o Brasil, a chef Leninha Camargo será responsável por conduzir a apresentação do evento para a imprensa e convidados. Ela também coordenará as oficinas e cozinhas show oferecidas pelo SENAC e pelos renomados chefs da capital federal.
Atuará também nos Painéis sobre a importância do segmento de produção rural e gastronômica do Distrito Federal, destacando o trabalho de diversos empreendedores. Estes painéis, no formato de talks, incluirão a presença de Bárbara Lins, Marcia Zarur, Ana Paula Jacques e da própria chef. Haverá ainda um talk especial com Luis Carrazza, da Central do Cerrado e a Chef Eliane Regis, que oferecerão aos participantes a oportunidade de expandir seus conhecimentos e apreciar os sabores distintos do Cerrado.
No domingo, a chef fará uma transição de papel e assumirá a cozinha para uma aula show de encerramento, onde preparará um prato especial utilizando ingredientes típicos do cerrado. O menu será a “Frigideira de porco duroc, arroz cateto, shimeji, mostarda fresca e pimenta de macaco”, acompanhado de um espumante do cerrado da vinícola Marchesi, que também compartilhará informações sobre a dupla poda e colheita de inverno.
As vagas para a aula show são limitadas, oferecendo uma oportunidade única para os participantes
experimentarem a criatividade culinária da Chef Leninha Camargo e aprenderem mais sobre os produtos
autênticos do cerrado.
Sobre o evento Safras do Cerrado
A capital federal se prepara para receber o “Safras do Cerrado”, de sexta a domingo, nos dias 23
a 25 de agosto no Parque Estações – Estacionamento 10, Parque da Cidade. Os visitantes
poderão participar das aulas-show de gastronomia promovidas pela Cozinha SENAC. As aulas
incluem demonstrações e degustações de bebidas típicas do Centro-Oeste, drinks e coquetéis de
cachaça, mocktails, harmonização de café com doces do Cerrado e vinhos com pratos e queijos do DF. São esperadas mais de 7 mil pessoas.
Com 80 expositores regionais e mais de 400 empregos diretos e indiretos, o Safras do Cerrado
chega vai enriquecer o turismo gastronômico e fortalecer o turismo de negócios na região. Oito
renomados Chefs estarão presentes: Gil Guimarães, Thiago Paraiso, Leo Hamú, Marcos Antonio
Façanha, Isabela Mayane, Luiz Trigo, Ana Paula Sabbag, Diego Badra, Claude Capdeville, Tonico
Lichtsztejn, Di Oliveira e Leninha Camargo irão elaborar pratos com ingredientes locais,
proporcionando uma experiência gastronômica única.
Sobre a Chef Leninha Camargo
De garota do interior a empresária de sucesso, uma daquelas chef que conquista não só pelo sabor de suas criações, mas também e principalmente pela sua capacidade de transformar um alimento simples em uma verdadeira obra de arte.
Atua na área a 22 anos e conquistou o Brasil com seu sorriso, carisma e simpatia na 3ª temporada do Mestre do Sabor da Rede Globo, onde também lançou moda mostrando que uma cozinheira pode e deve cuidar da aparência transmitindo sofisticação em si e em tudo que faz se tornando referência na arte de servir e criar pratos que fogem do óbvio.
“Alio a paixão pela gastronomia ao amor pelo vinho, azeites, moda, viagens e pelas coisas mais bonitas da vida. Inspirada pelas cores, texturas, aromas e sabores trago ao meu trabalho, uma visão e sentimentos únicos e diferenciados”
- Diplomada internacionalmente pela Accademia Italiana dela Cucina em Enogastronomia (vinhos &
comidas); - Sommelier chancela Internacional UCS/ONAV (organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)
Itália; - Especialista com diploma internacional de Sommelier de Azeites de oliva pelo Istituto Italiano Irvea,
sendo pioneira no mundo a sugerir os primeiros critérios de harmonização de azeites em trabalho de especialização na UNB aplicado para 07 países; - Especialista em Gastronomia e Segurança Alimentar pela Universidade de Brasília;
- Especialista em Banquetes de grande porte sendo responsável pelos serviços de catering em todos os lounges vips do mundial da copa do mundo em Brasília, atendendo de salgadinhos a caviar,
coordenando uma equipe de 875 funcionários e servindo a personalidades e celebridades de todo o
mundo, inclusive a 13 chefes de estado; - Responsável por acompanhar a família real da Suécia e sua comitiva em sua estada por Brasília em
2001; - Consultora Gastronômica, em todo o território nacional, da escolha do ponto à inauguração
- Serviu ao Príncipe Harry e sua comitiva em sua estada na capital federal em 2014.
- Atuando na cena gastronômica de Brasília a 21 anos comanda as caçarolas de seu espaço de eventos Malbec Hall atendendo a eventos sociais e corporativos de pequeno a grande porte;
- Jornalista especializada em Gastronomia, atua como critica gastronômica, jurada de concursos,
curadora de eventos, apresentadora e palestrante; - Apresentadora do Programa Brasil Cozinha (empreendedorismo gastronômico) gravado dentro dos
principais restaurantes do País, patrocinado pelo Sebrae Nacional e produzido pela BAND. - Apresentadora do Papo de Cozinha do Taste Festival
- Apresentadora do SESC Cozinha Eficiente
- Colunista de Gastronomia da Alpha FM
- Jurada SESC Concurso Cozinha Aproveitamento integral dos alimentos
- Colunista de Gastronomia da Metrópoles FM
- Embaixadora do Taste Festival, Festival Restaurante week, Stella Artois dentre outros
- Editora Chef do Portal www.chefleninhacamargo.com.br
Instagram: @leninha.camargo
Site: www.chefleninhacamargo.com.br
Espaço de Eventos: www.malbechall.com.br - Serviço | Safras do Cerrado
Quando? de 23 a 25 de agosto de 2024, de sexta a domingo
Local: Estacionamento 10 – Parque da Cidade Sarah Kubitschek
Horário de funcionamento: - Sexta-feira: Das 18h às 22h
- Sábado: Das 12h às 22h
- Domingo: Das 12h às 20h
Classificação indicativa: Livre
Ingressos: Gratuitos mediante inscrição no site www.parqueestacoes.com.br - Mais informações em www.parqueestacoes.com.br ou @parqueestacoes
