Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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1a etapa elege o melhor restaurante por quilo da região. Em Brasília, são seis participantes
Com temática “Saudável e natural do Brasil”, a Abrasel está promovendo o Concurso O quilo é nosso, que valoriza os restaurantes por quilo e a gastronomia nacional. A 1a etapa, que elege o melhor restaurante por quilo da região, vai até o dia 30, portanto ainda dá tempo de visitar os participantes e votar no seu favorito. Em Brasília, são seis participantes: Mayer Sabores do Brasil (Asa Sul); Mayer Self-Service (Sudoeste); Panela Velha Empório e Restaurante (Asa Sul); Arabian (Asa Sul); A Canttina (Asa Norte – Shopping ID); e Kibe House (Asa Norte). Para votar, basta acessar o site https://oquiloenosso.com.br/restaurantes/distrito-federal/brasilia e clicar no restaurante da preferência.
Segundo Beto Pinheiro, Presidente da Abrasel-DF, o concurso tem como foco ajudar na retomada da economia do segmento. “Com a pandemia, os restaurantes perderam muito movimento e, por isso, ações como O quilo é nosso são fundamentais para o fortalecimento do setor. Agradecemos também, em especial, ao parceiro Prazeres da Mesa e ao patrocínio da Sodexo – ambos fundamentais na realização do concurso”.
Após a eleição dos melhores locais, é a vez da 2a etapa, de 4 a 6 de novembro, que elegerá os melhores restaurantes dos estados. A terceira etapa, que vai dos dias 16 a 18 de novembro, elege finalmente o melhor restaurante por quilo do país, com um júri técnico indicado pela Prazeres da Mesa. Confira, abaixo, os pratos dos participantes de Brasília:
Mayer Sabores do Brasil
Atum selado na brasa – filé de atum selado na brasa acompanhado de purê de batata doce roxa orgânica, chips de banana da terra, alho confitado e molho de açaí com mirtilo
Mayer Self-Service
Robalo com vinagrete de caju e castanhas do Brasil – filé de robalo na brasa com vinagrete de caju acompanhado de farofa de dendê e musseline de castanhas do Brasil
Panela Velha Empório e Restaurante
Delicia da vó Lena – arroz branco, feijão marrom, milho refogado, carne da roça e salada de repolho
Arabian
A melhor esfiha do mundo – trio de esfirras (carne, frango e ricota), dupla de charuto e salada árabe
A Canttina
Frango crocante – filé de frango empanado com farinha de rosca e gergelim branco despeliculado
Kibe House
Kibe cru e acompanhamentos – quibe cru com pasta de grão de bico (homus), pasta de beringela (babaganoush), tabule, pão sírio, kibe frito e esfirra assada
Serviço:
Concurso O Quilo é Nosso
Data: de 20 a 30 de outubro
Site: https://oquiloenosso.com.br/restaurantes/distrito-federal/brasilia
@abrasel_
@abrasel_df
Parceria: Prazeres da Mesa
Patrocínio: Sodexo.
