Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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Com o slogan “Experimente novos sabores”, festival Brasil Sabor Delivery começa dia 20 com 122 participantes. Promovido pela Abrasel DF, foca no Delivery e promete movimentar economia do setor durante um mês.
Café Show 
Bistrô na Vila
A partir do dia 20 de julho, Brasília será palco do Festival Brasil Sabor, desta vez com o slogan “Experimente novos sabores” e com a temática Delivery, que promete movimentar a economia do setor de bares e restaurantes durante um mês inteiro. Nesta edição, tanto associados Abrasel quanto não associados participam. “Neste momento tão difícil para todos, o que buscamos com o Brasil Sabor Delivery é movimentar o setor da alimentação fora do lar, gerar receita para as casas e ajudar nossa cidade”, assinalou o presidente da Abrasel DF, Beto Pinheiro. O dirigente da categoria ressaltou que a iniciativa “é sem custo algum para os participantes”, e destaca que o festival só está acontecendo devido ao apoio de parceiros de longa data, como o Sebrae DF. O Diretor Superintendente do Sebrae no DF Valdir Oliveira, ao apoiar o movimento, diz que “o momento exige do nosso empreendedor se reinventar. O novo normal dos negócios trará um novo hábito de consumo que deve ser integrado aos modelos de negócios. Comodidade e agilidade são as palavras de ordem do novo consumo”.
Carpe Diem 
Coco Bambu
Serão duas categorias: na categoria 1, os pratos individuais custam R$50, os para duas pessoas, R$100, e para quatro, R$150; já na categoria 2, os pratos individuais custam R$70, os para duas pessoas, R$140, e para quatro, R$210. A taxa de entrega não está embutida no valor do prato e deverá ser informada ao cliente no ato da compra. Os pedidos deverão ser efetuados diretamente pelo Whatsapp ou pelo telefone do restaurante para modelo delivery próprio ou por meio dos aplicativos iFood, Rappi, Uber Eats, Rappy para estabelecimentos que possuem esse modelo de negócio. Poderá ser ofertado, também, a possibilidade do modelo take away (comida para viagem). E, já que os bares e restaurantes reabriram no DF, os pratos do festival também podem ser servidos in loco.
Leo Hamu 
Lui Veronese
Cozinha Show:
E, para movimentar o festival, está programada a Cozinha Show, em que Chefs ensinarão a preparar pratos on-line para o público, duas vezes por semana. As aulas acontecerão na cozinha móvel, cedida pelo Iesb, que estará localizada no Mirante do Clube Cota Mil. Já estão confirmados Mara Alcamim (Universal), Sebastian Parasole (Iesb), Leo Hamu, Diego Badra (Conca), Gil Guimarães (Baco), Lui Veronese, José Carlos (Maki San) e Renata La porta. O Brasil Sabor conta com a organização da Rsc2 e com o apoio do Sebrae; Iesb; Cota Mil Iate Clube; Kaza chique; Mais Stand e Brasal Refrigerantes.
Serviço:
Brasil Sabor Delivery
Data: 20 de julho a 20 de agosto
www.brasilsabordf.com.br (site disponível a partir do dia 20 de julho)
| Lista de participantes: 1 O Arabe do Brasil – Paleta de cordeiro com arroz de lentilha e tabule individual 2 Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria – Scalopinas de gorgonzola e pasta fresca com tiramisu e crostinis 3 Baco Asa Norte – Pizza de burrata e parma com porção de cannoli 4 Baco Asa Sul – Arroz de território com pudim de leite da torteria da torre 5 Bardana Restaurante – Feijoada vegana 6 Barziin Gastrobar – Nu Barzin 7 Belini Pães e Gastronomia – Paillard milanesa de frango com spaghetti artesanal 8 Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável – Tilápia tropical com risotto de couve-flor 9 Bier Fass (Gran Bier) – Medalhão à Diana 10 Bistro Na ViLa – Feijoada completa 11 Blas – Baião com baby beef 12 Brasil Vexado – 5 unidades – Sabor Vexado 17 Bsb Grill – 2 unidades – Ancho na brasa 19 Café Show Cafeteria e Pães Gourmet – kit festa junina 20 Cantina da Massa – Spaghetti nero di sepia 21 Cantucci – Filetto Affumicato 22 Carpe Diem – Filé mignon com risoto de queijo 23 Casero Restaurante E Bistrô – Filé mignon au poivre vert 24 C’est la Vi Bistro e creperia – Pescada 25 Chef Lui Veronese – Ceviche clássico de peixe branco fresco com leite de tigre, mmilho e batata doce 26 Coco Bambu Águas Claras – camarão mediterrâneo 27 Coco Bambu Brasília Shopping – camarão mediterrâneo 28 Coco Bambu Lago Sul – camarão mediterrâneo 29 Coco Bambu ParkShopping – camarão mediterrâneo 30 Coma Vita – combo do festival 31 Conca Cozinha Original – a vaca atolou no mangarito 32 Croissanterie café|bistrô – bacalhau à gomes de sá 33 Cumarim Steaks & Burgers – 3 unidades – Picanha premium 36 D´Vilela Café Bistro – Medalhão de filé ao molho poivre com cuscuz marroquino e cebola caramelizada 37 Deguste Salada – Filé mignon 38 Doce Medida – 2 unidades – Filé de tilápia com alcaparras 40 Dom Francisco – 402 sul – Bacalhau rústico 41 Doma Rooftop – Arroz caldoso de frutos do mar 42 Don Romano – 2 unidades – Filetto Sapore di Amore 44 Dona Lenha – 4 unidades – Hambúrguer de picanha à parmegiana e mousse de chocolate 48 Du Caffier Café E Buffet – Rosa’s Café – Risoto Chef Xaxá 49 El Paso – 3 unidades – Fajitas texanas |
| 52 Emporio D´Elas Culinária Afetiva – Raviolone provençal delas com escalope de filé mignon e amêndoas tostadas 53 Festim Box Gastronômico – seleção de carpaccio 54 Fortunata – Tornedor afortunado com torta alemã 55 Fred Restaurante – filé ao molho de goiabada e brownie 56 Godofredo – Maria vai com as outras 57 Grano & Oliva Pizzeria – Domenica 58 Greens Restaurante Natural – Salmão grelhado com crosta de gergelim 59 Hum burguer – 8 unidades – Black burguer 67 Inforno Burger – Inforno burguer com katcha de doce de leite 68 La Porta em Casa – bacalhoada portuguesa 69 Lake’s – Prime Rib Suíno 70 Leo Hamu Cozinha Afetiva – Costelinha suína com barbecue de jaboticaba e batatas ao murro 71 Lifebox Águas Claras – Queijo burguer 72 Maki San – Combo Makisan 73 Manatí – Chiclete de camarão 74 Mangai – Camarão amostrado 75 Marietta – Filé ao molho de cogumelos 76 Marmitaria Dona Tota – Picadinho Dona Tota 77 Mayer – Espetinhos Gourmet 78 Miau Que Mia – Prato família 79 Nau Frutos Do Mar – Camarão Poldina 80 Nazareth Café – Atum com arroz negro 81 Nosso Canto (Alegro Festas) – Feijoada da alegro 82 Olivae – Wellington de filé mignon com batatas coradas em demiglace 83 Paraiba Carne De Sol – Carne de sol executivo 84 Parrilla Burguer– The big burguer e mousse de chocolate 85 Pepe Nero – Extase de queijo 86 Primeiro Restaurante – arroz de cerveja e dadinho de tapioca com geleia de pimenta vermelha 87 Primus Boutique De Carnes – Escalope de filé mignon ao molho de vinho e arroz cremoso de geleia de pimenta 88 Quattro Pizza Bar – Combo pizza família + refri 89 Restaurante Don´Durica – Filé ao funghi com talharim |
| 90 Restaurante Raiz Caipira –Galinha caipira 91 Universal – Scaloppine e penne promo 92 Rio Butiquim – Filé de tilápia 93 Saveur Bistro – caneloni de filé 94 Sous Ribs – mix de carnes defumadas com cocção no sous vide 95 Sushiloko (21 unidades) – Combo 5 116 Taypa – Picante de carne 117 Tejo – arroz de pato 118 Teta Cheesebar – risoto de cogumelos, canastra e camembert 119 Ticiana Werner – medalhão ao vinho do porto 120 Vasto – filé mignon de angus com risoto de cogumelos 121 Vegan-Se – strogoveg de seitan com champignon 122 Villa Tevere – tornedor al capuccino |
