Brasília de Todos Brasília, a cidade que o país desconhece
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Novidade na área. O Chef Gil Guimarães está sempre inovando, criando novos conceitos e sabores, não é à toa que já se consagrou em Brasília pela sua expertise na gastronomia e conquistando os mais diversos paladares. E quando dois chefes se juntam e surge algo inovador e, no mínimo, inusitado?
Digamos que é desconstruir para construir. A brincadeira entre amigos que se transformou em desafio e uniu Gil Guimarães e o chef, Luiz Trigo do Le Birosque, e o que era bom ficou ainda melhor. A história é a seguinte: Cada chefe teve a missão de preparar um prato no seu restaurante inspirado no prato do vizinho usando os ingredientes de receitas tradicionais dos restaurantes e daí surgiu novas delicias.
Gil Guimarães pegou a famosa Porchetta do Le Birosque e transformou em pizza, já o chef, Luiz Trigo transformou a tradicional pizza de Calabresa Bêbada e um delicioso Spaghetti. Não precisa nem dizer que ficou uma delícia, e você pode provar as iguarias em ambos os restaurantes. Na Pizzaria Baco da 408 Sul a Pizza de Porchetta sai por R$93 (grande)- Mozzarela de bufala, provola, escarola, porchetta Le Birosque , passata de tomate orgânico e salsa de limão. No Le Birosque a criação do Spaghetti Bêbado sai por R$49 – Calabresa artesanal flambada na cachaça marquesa, molho de tomate artesanal, ervas, Pangratato e crocante de cebola roxa.
Serviço:
Data: 12/09 até 01/10
@bacopizzaria – 408 sul
Todos os dias das 18/24h
@lebirosque – 408 sul
Terça até domingo – Somente no almoço
