Ernesto Cafés Especiais lança cardápio da temporada junina de 2025

Pratos típicos de festa junina ficarão disponíveis até 31 de julho

O Ernesto Cafés Especiais apresenta seu cardápio junino com uma seleção que atende a todos os gostos. Com opções doces e salgadas, vegetarianas, veganas e sem glúten, a cafeteria busca levar para o período das Festas Juninas o mesmo sabor e qualidade na produção dos pratos preparados com ingredientes frescos. Marta Liuzzi, chef do Ernesto, explica que as datas festivas “são sempre uma chance de inovar e testar novidades. O público super embarca nas propostas e dá sugestões, e muitas vezes algo ‘festivo’ acaba entrando no cardápio fixo”.

Este ano, a grande novidade é o cookie de paçoca (R$ 13,00), feito com amendoim e brigadeiro de paçoca. A receita, explica Marta, surgiu considerando os mais queridinhos das últimas edições. Outras opções doces são o brigadeiro de paçoca (R$ 6,00), a pamonha doce (R$ 26,00), a canjica de coco (R$ 16,00), a cocada (R$ 10,00) e o pudim de tapioca com leite condensado e coco queimado (R$ 16,00). Para os amantes de bolos, o cardápio também oferece o bolo de mandioca sem glúten (R$ 16,00), o bolo de milho (R$ 18,00) e a tradicional broa pau-a-pique vegana (R$ 17,00).

Já os pratos salgados trazem a pamonha salgada com linguiça calabresa e queijo coalho (R$ 26,00), o caldo verde (R$ 28,00) e a galinhada (R$ 42,00). Para complementar a experiência gastronômica do cardápio junino, o Ernesto também oferece bebidas para harmonizar com as receitas típicas, incluindo cafés especiais, cappuccinos, chás gelados e opções alcoólicas. 

Entre as combinações, a casa sugere que doces feitos com milho podem ser acompanhados de um espresso simples (R$9) ou duplo (R$14), ou de um cold brew (R$16,00). A galinhada e a pamonha salgada podem ser combinadas com o Gin Tônica do Jardim (gin, suco de limão tahiti, xarope de capim limão, bitter de folhas verdes e água tônica; R$36,00), cuja leveza e notas cítricas contrastam com a riqueza dos pratos

O Cardápio Junino e o menu regular do Ernesto podem ser consumidos nas unidades ou levados como presente para amigos e familiares sempre com a qualidade e o sabor característicos do Ernesto.

Serviço – Ernesto Cafés Especiais

Cardápio Junino

Disponível até 31 de julho

Onde: Asa Norte (CLN 108, bloco A) e Asa Sul (CLS 115, bloco C)

Horário: Segunda a sábado, das 8h às 18h

Encomendas: (61) 99453-1302 (WhatsApp)

Mais informações: Cardápio Junino • ernestocafesespeciais.com.br