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Estudo do National Cancer Institute mostra que substâncias antioxidantes, como o licopeno e selênio, contribuem para evitar o aparecimento da doença
O movimento do Novembro Azul, que tem por objetivo conscientizar a população sobre o câncer de próstata, tem ganhado cada vez mais força e não é por menos: de acordo com dados do INCA, Instituto Nacional de Câncer, em 2018, a estimativa de novos casos totalizou 68.220 ocorrências. No Brasil, o câncer de próstata é o segundo tipo que mais atinge os homens, e, ainda segundo o INCA, a doença somou mais de 14 mil óbitos no ano passado.
No que diz respeito aos cuidados para a prevenção, a alimentação é uma grande aliada. E, para auxiliar e incentivar os homens a aderirem uma dieta equilibrada, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, indica os principais alimentos que contribuem para fortalecer a saúde masculina.
“A alimentação saudável vem sendo muito estudada como forma de prevenir diferentes tipos de câncer. O indicado é o consumo de, pelo menos, 500g de vegetais por dia, entre frutas, legumes e verduras”, orienta a profissional.
Prova disso é a pesquisa do National Cancer Institute, instituição dos Estados Unidos, divulgada em outubro deste ano, que mostra que as substâncias antioxidantes apresentam papel fundamental na prevenção da doença.
“O licopeno e o selênio, ambas substâncias antioxidantes citadas no estudo, podem ser facilmente levadas para o cardápio. O licopeno é encontrado em alimentos avermelhados, como tomates, melancia, pimentão e morango. Já o selênio, está presente em castanhas, chá verde, leite e derivados magros e azeite”, indica Renata.
Além de condições genéticas e idade avançada, a obesidade e o sobrepeso estão entre os principais fatores que aumentam as chances do homem desenvolver o câncer de próstata, como destaca o Ministério da Saúde. O que soma ainda mais motivos para que eles não descuidem do que colocam no prato.
A especialista ainda ressalta a importância de manter bons níveis de vitamina D – através da exposição solar- e aliar a alimentação com outros hábitos saudáveis, como o de praticar atividades físicas regularmente e evitar o consumo de álcool e o tabagismo.
Exames de rotina e acompanhamento médico profissional ao notar o aparecimento de qualquer sintoma também não devem ser dispensados.
Confira agora as sugestões de receitas de Renata Guirau para uma dieta saudável e rica em antioxidantes.
Ameixa assada
4 ameixas
4 bolinhas de queijo de búfala fatiados ao meio
8 ramos de tomilho
Mel
Preparo:
1) Corte as ameixas ao meio
2) Cubra com uma fatia de queijo de búfala
3) Decore com um ramo de tomilho
4) Regue com um fio de mel
5) Leve ao forno pré-aquecido, em uma forma untada, por cerca de 10 minutos.
Filé de Salmão com Tomate Grape
Ingredientes: 4 filés de salmão 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola cortada em gomos finos
450 gramas de tomate grape sweet cortado ao meio
1/2 xícara de azeitona chilena (ou azapa)
1 colher (sopa) de suco de limão
1/4 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
1. Em um tigela, tempere o salmão com sal e pimenta.
2. Pincele os filés com 1 colher (sopa) do azeite.
3. Em um frigideira aquecida, grelhe-os por 2 minutos de cada lado ou até que dourem e fiquem macios (se necessário, acrescente um pouco mais de azeite).
4. Reserve os filés em um prato.
5. Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola por 5 minutos ou até começar a dourar.
6. Junte o tomate e a azeitona e cozinhe por mais 1 minuto.
7. Retire do fogo, adicione o suco de limão e o coentro (reserve um pouco para decorar).
8. Regue com o azeite restante e tempere com sal e pimenta.
9. Misture com o salmão grelhado e sirva polvilhado com o coentro reservado.
Shake de morango com hortelã
200 mL de leite vegetal
½ xícara de morangos frescos
2 a 3 folhas de hortelã
Preparo: Bata tudo no mixer e sirva em seguidaSobre o Oba Hortifruti –
A
rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece
diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento
com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para
a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor
da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e
prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa
alimentação.
Atualmente, a marca possui 47 lojas em São Paulo, Distrito Federal e Goiânia. Esse ano, comemora 40 anos de história. A rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.
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