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Uma seleção exclusiva em 03 etapas: entrada/prato principal e sobremesa por R$89 no almoço e R$119 no jantar.
Se você procura por uma experiência gastronômica que celebra os sabores do mar, o lugar certo é o Restaurante Universal. Durante o mês de janeiro o restaurante irá oferecer o “Festival das Águas”. Uma seleção exclusiva de pratos preparados pelo chefe Rogério Evangelista para aproveitar as férias e mergulhar em sabores de outro mundo. Os pratos são preparados com frutos do mar frescos, proporcionando aos clientes uma autêntica experiência culinária à beira-mar. “Como um bom mineiro venho de uma família que gosta de cozinhar, agradar e impressionar paladares e nada melhor que começar 2024 com uma declaração de amor para o nosso cliente em forma de sabor. Procuramos trazer desde o sabor do mar, dos rios e também da terra e nessa junção resulta uma explosão de sabores que com certeza irá surpreender”, diz Evagelista.
O menu é composto de entrada, prato principal e sobremesa. Para iniciar, Ceviche Peruano – Peixe branco marinado no leite de tigre com pimenta dedo de moça, cebola roxa laminada, purê de batata doce e coentro em folhas; Salada Praiana – Mix de folhas ao molho especial de laranja, mostarda, mel e azeite, queijo parmesão, tomatinho cereja, manga laminada e crocante de coco. Dando continuidade à explosão de sabores, como opções de prato principal para o almoço: Pirarucu Tailandês – Pirarucu cozido no molho de sálvia e farofa de castanha, acompanhado de arroz tailandês de abacaxi e coentro; Linguine & Camarões – Linguine com camarões, tomatinhos cereja e pimentões coloridos assados.
Para o jantar, Nhoque & Camarões – Nhoque com camarões no molho de gorgonzola e coulis de vinho tinto; Arroz Caldoso – Arroz caldoso de camarões, peixe branco e lula cozidos no açafrão da terra, pimentões coloridos assados e alho crocante. E para finalizar com chave de ouro, sobremesas que dão água da boca: Cheesecake Desconstruída – Cheesecake desconstruída com geleia artesanal de morango; Sorbet tropical – Abacaxi em cubos com sorbet de frutas (banana, maracujá e manga). O ambiente do Universal é acolhedor e convidativo, decorado com vários elementos que lembram a costa e o mar. Isso cria uma atmosfera relaxante e agradável para os clientes desfrutarem de sua refeição. Faça sua reserva pelo whatsapp (61) 9861-4084 e venha universalizar no Universal Dinner.
Serviço:
Restaurante Universal – Festival das Águas
Data: 03/01 até 31/01
Almoço: R$ 89,00 / Jantar: R$ 119,00
Asa Sul – 210
