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Foto Divulgação – Chef David Lechtig O Instituto Cervantes será palco de uma oficina culinária ministrada pelo chef David Lechtig, proprietário da rede de restaurantes mexicanos El Paso. O evento, que acontecerá no dia 12 de novembro, faz parte do projeto ” Sabores do Mundo Hispano” e terá como tema …

Utilizado na alimentação há séculos, por diferentes culturas, os cogumelos além de darem sabor em pratos e receitas, também são vistos como ótimos aliados para a boa alimentação. Como apresenta elevado teor proteico, baixo teor de gordura e contém fibras e vitaminas, o cogumelo é considerado um alimento funcional. Estudos …