Gastronomia

País ultrapassou EUA na cobertura vacinal de 1a dose. Associação pede a empresários que incentivem funcionários a se vacinarem  Imagem Divulgação O Brasil ultrapassou os EUA na cobertura vacinal de 1a dose. Segundo o Presidente da Abrasel-DF Beto Pinheiro, “os quase 62% da população que já recebeu a 1a dose representam …

Resultado foi divulgado no dia 31 de agosto em cerimônia seleta  no Hotel Mercure   Em cerimônia de premiação restrita, seguindo todos os protocolos de segurança, Brasília conheceu, neste dia 31 de agosto, o mais novo campeão do concurso Comida di Buteco. É o Bem Amigos Bar, do Riacho Fundo, que teve como petisco o Bolinho de Salmão servido com molho de gengibre da casa.  Estreante no concurso, o bar concorreu com mais 14 participantes durante o período de 30 de julho a 22 de agosto. Segundo os proprietários do local, Eder do Nascimento e Elvis do Nascimento, é uma emoção ser o campeão, principalmente em um período tão difícil para os bares. “Estamos emocionados e confiantes que poderemos representar bem Brasilia na etapa nacional.”   Agora o Bem Amigos Bar concorrerá ao posto de melhor buteco do Brasil, disputando  com os campeões das demais 20 cidades participantes. Uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, visitará  os bares avaliando sua performance nas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão receberá  três jurados. O resultado sairá no início de outubro.  Imagem …

O restaurante intimista revela detalhes sobre seu pioneirismo  no país e sobre os desafios enfrentados para abrir em plena pandemia. Divulgação Com o propósito de aproximar-se do público com uma perspectiva mais detalhada sobre seu nascimento, o Trust, Gastronomia Intimista, produz um documentário de curta-metragem, com 26 minutos de duração. …

Divulgação Junto ao governo, associação reivindica diminuição do distanciamento das mesas e liberação de horário de funcionamento normal Em meio ao cenário controlado da pandemia do Covid-19, a Abrasel-DF está buscando, junto ao governo, flexibilizar as restrições para o setor de bares e restaurantes. A luta agora é para diminuir o …

De 9 a 26 de setembro, casas servirão pratos preparados com o pirarucu selvagem de manejo  Divulgação Cinquenta casas de Brasília participam, de 9 a 26 de setembro, do Festival Gosto da Amazônia, com realização do Sindhobar e do Mundo Mesa. Após ter passado por São Paulo em 2019 e …

Bar Bambu- Pirô na Batatinha – Belo Horizonte 2018 – Júlia Filogônio Em Brasília, campeão será conhecido dia 31 de agosto. Enquanto o público espera, ideia é aprender receitas de petiscos online   Enquanto o público ainda não conhece o campeão do Comida di Buteco, é chegada a hora de aprender receitas de …

De 1 a 15 de setembro, campanha estimula consumo de peixes e frutos do mar  Pescado – Divulgação A Abrasel-DF está apoiando a 18a edição da Semana Nacional do Pescado, que acontece de 1 a 15 de setembro em Brasília. O objetivo é incentivar o consumo de peixes e frutos do …

Em live transmitida nas redes sociais do Brasília Shopping, a chef ensina o preparo de um nhoque de batata doce roxa Inaiá Sant’Ana – Créditos: Thiago Bueno Independentemente da receita, existe um ingrediente secreto que é difícil passar despercebido: o amor. Ah, e existe coisa mais gostosa do que saborear …

A Grano & Oliva está com sugestões novinhas de dar água na boca! Batizada de Firenze (indiv R$ 39 | méd R$ 62), a nova pizza da casa leva em sua composição cogumelos frescos salteados no vinho branco. Katcha Mora – Divulgação: Grano e Oliva A redonda tem ainda como ingredientes: molho …

Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, dá dicas para uma alimentação mais saudável e energética para uma vida em movimento Geleia de morango com hortelã – Divulgação Horas grudados no telefone, de olho na série nova, respondendo mensagens dos amigos ou no computador assistindo à aula on-line. Cada vez mais …